こんにちは。ロストロです。

先日、東京都多摩市にある多摩調理製菓専門学校🏫さんにて、学生さんにコーヒーの授業を行ってきました😃

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多摩調理製菓専門学校さんは、京王線の聖蹟桜ヶ丘駅から徒歩3分の場所にある、西東京を代表する調理学校です(^_^)v

シェフ👨‍🍳やパティシエ👩‍🍳の卵たちに、少しでもコーヒーの事を知って貰えたら嬉しい限りです(^_^)v

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コーヒーの歴史についてや生豆の精製方法、焙煎度合いによる味の違い、カッピングという豆を格付けする工程の体験、ブレンドやフードペアリングの体験、エスプレッソマシンの体験をしてもらいました。

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みなさん若くてイキイキしていました❗

我々が思った以上に熱心に取り組んでくれて、とてもやりがいがありました(*^^*)

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特にラテは皆さん楽しそうでしたね😃

この中から何人の方が飲食🍺🍴の道に進むことになるのかとても楽しみです😆🎵🎵

では、学生のみなさんはレポート📝✒️頑張ってくださいね。



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