こんにちは。ロストロです。
先日、茅ヶ崎にあるカフェレストラン、California Poke Companyさんにてエスプレッソマシンのメンテナンスを行ってきました。Pokeさんでは、ロストロオリジナルブレンドの"LEON"を使っていただいています。

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こちらのCalifornia  Poke companyさんは、カリフォルニアの風を感じることのできるレストランです。メインの"ポキ・ボウル"はなんとここでしか食べられない絶品料理です。

ポキ・ボウルとは、今カリフォルニアで空前絶後の大ブームになっているヘルシーフードでして、"ポキ"というマグロなどの魚介類に醤油や胡麻油などを混ぜ込んで味付けした物を丼にしたものです。丼という日本の文化と、ポキというハワイの文化が絶妙にフュージョンし、カリフォルニアで定番料理となりました。

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なんとこちらのCalifornia Poke Companyさんでは、自分の好きなトッピングで、自分だけのオリジナル・ポキ・ボウルを作って頂くことができるそうです(^ν^)たまらないですね^^


みなさんも茅ヶ崎へ行く機会がありましたら、是非寄ってみてください^ - ^

http://california-poke-company.com/



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