2016年01月

Free Espresso Day!!!

Good Morning!!おはようございます。さてさてついにGramercy Coffee × Cafe Rostro free espresso dayスタートしました!!いつも11時オープンのところを8時45分からオープンしてます。すでにたくさんのお客様が来店してくれてます!とりあえず朝の一杯!美味しそう...うー …
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富ヶ谷新聞

ロストロジャパンに富ヶ谷新聞が取材に来てくれました。恥ずかしながら記事に綺麗なお姉さんと書かれているのはわたくしのことかな。ありがとうございます。社交辞令でもとても嬉しいです。笑我らがボスのコーヒーへの熱ーい気持ちを伝えてくれていますので、観てくださいな …
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Finally…..

グラマシーコーヒーさんとのイベントがついに明日となりました。エスプレッソ用に焙煎してエイジングをかけてきたコーヒー豆、どうなったでしょうか。さて、淹れてみましょう。エスプレッソ用に豆を挽いて、フォルダーにコーヒー粉をツメマス。ガーーって挽いてコンコンッっ …
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TODAY'S ROSTRO BEANS...

先日焙煎したイベント用のコーヒー淹れてみました。焙煎してから10日くらい経ちました。淹れた直後はこんもりあったクレマも、、、あっ!! っとゆーまにしぼーーむ。まだ本来の実力を発揮できてないというか、年齢で言うと、まだ20代前半と言ったところでしょうか。これか …
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