こんばんはー。

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これがね。


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こうなりましたョ。Σ( ̄ロ ̄|||)
床ができてフラットになりましたー。

着々と進んでます。


最近はマシンのメンテナンスの仕事が多く、
S氏の作業を隣で見ながら、勉強勉強。
壊れた原因に頭を悩ませながら、1つ1つ確認しながらメンテナンスしてます。
良くある症状なら、すぐに解決策はわかるんですが、
使う頻度や環境はそのお店様でそれぞれなので、
人の病気やケガと同じように壊れ方もマシンそれぞれなんですよね。
なんだかお医者さんの気持ちが少しわかります。

バリスタやってた頃はエスプレッソマシンは使うだけで、
内部のことまで詳しく知ろうとはしてなかったんだけど、
こうしてマシンの内部まで色々わかってくると、
また違った気持ちでエスプレッソと向き合えるようになります。

電源を入れて、給水して、タンクに水がたまって、水を温めて、、、、
1杯のエスプレッソを抽出するまでにたくさんのことがエスプレッソマシンの中で起こっています。
たくさんの知恵や技術が詰まってるんだよ。

『ボタン押せばコーヒーがでてくる』
と言われれば確かにそういうマシンなんだけど、
それがボタン押すだけでできるって、実はスゴいことなんだよね。
実際人の手でそれをやろうとしたら、
お湯沸かして、豆挽いて、抽出してって10分以上かかることを、
エスプレッソマシンはたった1分足らずでできちゃうんだもんね。

エスプレッソマシンを考えた人って改めてスゴいんだなぁと思いました。

マシンのメンテナンスをしてるといつの間にか手が傷だらけなんだけど、
もともと図工とか工作とか好きなので、結構楽しいです。

エスプレッソマシンは女性名詞だそうで、
女性を扱うように優しく扱ってねとS氏に良く言われます。

私は女性のように優しく扱われたことはないような気もしますが。笑
30kgの生豆の袋持ち上げられるので、そんな必要ないんですけども。


皆さんエスプレッソマシンは女性を扱うように優しーく扱って下さいね。




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