ロストロでは、これからコーヒーの仕事を始める方とか、すでに働いてるけど、もっと色々な知識や 技術を身につけたい方向けの、個別講習を行っています。ほぼマンツーマンの短期集中講座です。『ハンドドリップドリップ講習』『エスプレッソ講習』『コーヒー豆焙煎講習』など …
続きを読む

先日の東日本大震災の復興イベント、ご来場いただきました方々ありがとうございました。残念ながら天気にはあまり恵まれませんでしたが、寒かったおかげで、暖かいコーヒーはそこそこ売れました。結果報告させていただきます。コーヒーと紅茶売れた分の半額『58,800円』を震 …
続きを読む

勝手にコーヒーのお悩み相談回答スタート!!ネットで見つけたコーヒーに対する悩みや相談にコーヒーのプロフェッショナル『カフェロストロ』がお応えしちゃいます。まずは第一弾のお悩みはこちら↓ー質問内容ー豆の保存方法ですが、ビニール袋に豆を入れその袋を密封瓶に入 …
続きを読む